L'edició d'enguany estrena dos nous premis i acabarà amb una festa de cloenda a l'estiu
Uns 21 establiments participaran en la sisena edició del CorreTapa Castellar entre el 8 i l’11 de juny. L’esdeveniment tindrà lloc preferentment a l’exterior de cada local participant a partir de les 19 h. El preu de la tapa és de 3,5 euros, que inclou la tapa més una cervesa (en el cas de las pastisseria Joan Muntada una copa de cava, Lullu Cakes un xarrup de ‘mojito’ , La Casa de las Chuches, un granissat de llimona i La Masia del Racó un got de vi). Aquests són els locals i les tapes que prepararan:
- Bar Antiquary (Calamarsets Antiquary, Calamarsets amb cloïsses i fumet de peix amb verdures variades)
- Bar Califòrnia (Rostes Cali, Rostes de Sòria amb cremós de patata)
- Bruna Burger Grill (Tequeños, Dues racions de 'tequeños' amb quatre farcits diferents per escollir: sobrassada, formatge de cabra, mozzarella i frànkfurt.)
- Centre Feliuenc (Trifàsic, tricolor de botifarres blanca, negra i xoricet. Tres colors, tres sabors sobre petites llesques de pa)
- Dos Passos Més (El caramel·litzat, torradeta de pa, llit de formatge brie i confitura de ceba i bacó)
- El Celleret de Castellar (Manelet, base de patata fregida gruixuda amb llit de guacamole, pernil salat ibèric, maionesa i ou de guatlla amb un polsim de sal)
- El Racó del Mercat (Roastbeef, 'Montadito' de roast beef banyat amb salsa de castanyes i ruca.)
- Frankfurt Castellar (Burger Casavallès, Minihamburguesa amb ceba i formatge )
- Frutos Restaurant (Estofat de cèrvol, plat típic de caça cuinat a la manera tradicional dels nostres avis)
- La Casa de las Chuches (Fondue de xuxes, brotxetes de llaminadures clàssiques sobre xocolata negra desfeta)
- La Masia Del Racó (La Caça del Senglar, civet de porc senglar sobre parmentier de patata trufada)
- La Taverna Del Gall (Buti Blues, botifarra de pagès a la planxa amb salasa de dues mostasses amb guarnició d'arròs blanc)
- Llullu Cakes (Piruleta Passió, piruleta amb interior de fruita de la passió, mousse de xocolata blanca i crumble d'avellanes)
- Mas Umbert (Secret de Mas Umbert, llit de torrada amb filet de secret i cremós de mongetes amb oli d'oliva i rostillons)
- Mito Sushi Restaurant (L’Alvocat, alvocat temporitzat amb tàrtar de tonyina marinat, vestit amb salsa cajún i Teriyaki)
- Pastisseria Muntada (Maelú, mousse de mango passió amb cremós i compota de pinya, bescvuit de xocolata i dacquise d'ametlles)
- Pizza a punt
- Restaurant Garbí (Mandonguilla de tàrtar de salmó)
- Restaurant Stewart (Rovell explosiu ibèric, làmina de patata deshidratada amb cansalada ibèrica i rovell d'ou de corral)
- Sociedad Castellarenca (‘Callo’ de caça, 'Callos' cuinats a l'estil madrileny amb xoricet i cigrons)
- Soho (‘Callos’)
NOUS PREMIS
Com és habitual en cada edició del CorreTapa Castellar, es premia la participació de la ciutadania i l’adhesió dels establiments participants. En aquest sentit, la iniciativa recupera el clàssic sorteig d’entre totes les butlletes dipositades a les urnes que es trobaran als establiments participants. Per tal que aquestes butlletes siguin vàlides, caldrà aconseguir fins a cinc segells d’establiments diferents, omplir correctament la casella de les dades personals i votar la “millor tapa 2022”. D’entre totes les butlletes vàlides se sortejarà un àpat per a dues persones per valor de 60 € a bescanviar en qualsevol dels establiments que participaran en l’edició del 2022.
En paral·lel, la ciutadania també podrà participar en el concurs d’Instagram que premiarà la fotografia amb més “m’agrades” compartida a la xarxa social amb l’etiqueta #CorreTapaCastellar. El perfil guanyador rebrà un xec valorat en 25 € a bescanviar en qualsevol dels establiments gastronòmics participants en el CorreTapa Castellar 2022.
D’altra banda, les diferents propostes dels establiments gastronòmics podran optar, enguany, a dos grans premis: el Premi Guanyador CorreTapa Castellar 2022 i el Premi Popular 2022. En el primer cas, un jurat format per tres persones professionals i/o vinculades al sector de la restauració, no participants en l’edició d’enguany, determinaran el premi a partir de la mitjana de puntuacions de diverses categories. Finalment, el Premi Popular resultarà de la mitjana de tots els vots emesos pels clients que tastin les tapes, a través de les butlletes dipositades a les urnes
FESTA PER CELEBRAR L'EDICIÓ 2022
La darrera novetat d’enguany és la festa de cloenda que se celebrarà un cop passat el cap de setmana del CorreTapa. L’acte, que serà obert a la ciutadania i es farà a l’aire lliure, comptarà amb l’assistència de les entitats organitzadores i, molt especialment, dels representants dels diferents establiments participants. L’acte de cloenda comptarà amb música en directe i piscolabis per als assistents i acollirà el lliurament dels diferents premis, així com la resolució en directe del sorteig de la butlleta guanyadora d’entre totes les que s’hagin recollit
