Temps per tastar exquisideses

Després de tres anys de no fer-se, hi havia ganes de participar en la ruta gastronòmica del CorreTapa, tant pel que fa a la ciutadania com pels mateixos restauradors. Fins dissabte, 21 establiments participen  en la sisena edició de la iniciativa, organitzada per l’Ajuntament de Castellar amb la col·laboració de la Diputació de Barcelona, el suport de Comerç Castellar i la dinamització d’Ielou Comunicació. Enguany, la ruta pot ser encara més visible perquè l’esdeveniment tindrà lloc preferentment a l’exterior de cada local participant. 

Dimecres, al punt de les set del vespre i després de caure algunes gotes, molts sibarites es van llençar a les terrasses, delerosos de provar les exquisideses dels restauradors. El Luigi va començar la ruta pel Racó del Mercat amb el ‘montadito’ de rosbif banyat amb salsa de castanyes i ruca que li va semblar molt bé “per ser la primera i com que tenia gana, ha anat molt bé”.  Juntament amb la seva colla van visitar després l’Stewart, amb el seu rovell explosiu ibèric -“una delícia” segons admetia en acabat- i el Mito Sushi Restaurant amb l’alvocat temporitzat amb tàrtar de tonyina marinat amb salsa de cajun i teriyaki.

Mireia Lluch, del Bar Califòrnia, és el primer any que participa en la iniciativa i explicava que “estava molt il·lusionada” i admetia que “estava una mica nerviosa perquè vols que tot surti bé”. El ritme de peticions de la tapa no s’aturava tampoc al Garbí, que també era el primer any que participava en el CorreTapa. L’establiment del carrer Barcelona presentava una mandonguilla de tàrtar de salmó, un plat confeccionat amb la idea “que et sigui còmode, no costi gaire i puguis anar fent sobre la marxa perquè si ho compliques després no arribes”.

CONCURSOS
En aquesta edició, com en les edicions anteriors,  es premia la participació de la ciutadania i  l’adhesió dels establiments participants. Per això, es recupera el clàssic sorteig d’entre totes les butlletes dipositades a les urnes que es trobaran als establiments participants. Perquè les butlletes siguin vàlides, caldrà aconseguir fins a cinc segells d’establiments diferents, omplir correctament la casella de les dades personals i votar la millor tapa 2022. D’entre totes les butlletes vàlides se sortejarà un àpat per a dues persones per valor de 60 € a bescanviar en qualsevol dels establiments que participaran en l’edició del 2022.

A més, la ciutadania també podrà participar en el concurs d’Instagram que premiarà la fotografia amb més “m’agrades” compartida a la xarxa social amb l’etiqueta #CorreTapaCastellar. El perfil guanyador rebrà un xec valorat en 25 € a bescanviar en qualsevol dels establiments participants.

Les diferents propostes dels establiments gastronòmics podran optar, enguany, a dos grans premis: el Premi Guanyador CorreTapa Castellar 2022 i el Premi Popular 2022. En el primer cas, un jurat format per tres persones professionals i/o vinculades al sector de la restauració, no participants en l’edició d’enguany, determinaran el premi a partir de la mitjana de puntuacions de diverses categories. Finalment, el Premi Popular serà el resultat de la mitjana de tots els vots emesos pels clients que tastin les tapes. El 29 de juny es lliuraran tots els premis i es farà la resolució en directe del sorteig de la butlleta guanyadora d’entre totes les que s’hagin recollit.