La Nit del Comerç reivindica el paper del comerç històric de Castellar

La Sala Blava de l’Espai Tolrà va acollir aquest dimarts, 12 de maig, la primera edició de la Nit del Comerç de Castellar del Vallès, un acte impulsat per l’Ajuntament per reconèixer la trajectòria de 34 establiments històrics del municipi. La vetllada va homenatjar comerços amb més de 50, 75 i 100 anys d’activitat continuada.

L’acte, conduït amb música en directe al piano de Sebastià Soley va reunir comerciants, restauradors, responsables d’establiments de servei i representants dels diversos grups polítics del consistori, a més de l’alcaldessa de Castellar i regidors. Entre els assistents, també hi havia el president de la Cambra de Comerç de Sabadell, Ramon Alberich, i la presidenta de Comerç Castellar, Mireia Juliana.

El tinent d’alcaldessa de Promoció Econòmica, Rubén Peñalver, va definir la jornada com “la festa del comerç local de Castellar” i va explicar que la iniciativa neix amb la voluntat de reconèixer la trajectòria dels establiments històrics del municipi. “Necessitàvem trobar un espai per poder reconèixer el comerç local de Castellar i ens va sorgir que era una manera d’engegar la Nit del Comerç i que es mantingui tots els anys”, va afirmar.

Peñalver també va reivindicar la vitalitat del teixit comercial castellarenс. “Són 450 comerços al poble i 34 que aquest any celebren més de 50 anys. Déu-n’hi-do”. En aquest sentit, va assegurar que “el comerç de Castellar està més viu que mai” i va posar en valor la longevitat de molts negocis locals.

La nit va començar amb una peça musical de Soley titulada ’12 de maig’, creada expressament per a l’ocasió, i amb la projecció d’un recull d’imatges històriques i més actuals dels diversos comerços homenatjats.

A continuació, es van anar cridant a l’escenari, un a un, els diversos establiments. En la categoria de més de 50 anys es van distingir comerços com el Restaurant Garbí, l’únic de Castellar inclòs a la Guia Michelin; Joguines Stop, referent per a diverses generacions de famílies castellarenques; la pastisseria Muntada, referent a Catalunya que ha rebut diversos reconeixements, o la Llar d’Infants El Picarol, fundada el 1972 amb un fort component familiar i vocacional.

També es va homenatjar negocis històrics vinculats al Mercat Municipal, com Fruites Vila-Borrull o la Cansaladeria Prat Torras, així com oficis tradicionals que encara perduren, com Reparació de Calçat Luque.

En la categoria de més de 75 anys van destacar establiments com la Pastisseria Andreví, referent de la pastisseria artesana local des de 1943, o el restaurant Mas Pinetó, que amb 95 anys d’història ha passat de ser una casa de pagès a convertir-se en un restaurant especialitzat en arrossos.

La darrera part de la gala es va dedicar als negocis centenaris, entre els quals l’Estació de Servei Truyols, el Forn Sant Jordi, Agrosans, la Pastisseria Villaró, la Farmàcia Yangüela i Begudes Parera.

Un dels moments més emotius de la vetllada va arribar amb la intervenció de Gabriel Viñas, representant del Forn Viñas, el comerç més antic de Castellar,  encara en actiu. El forner, que representa la sisena generació familiar del negoci, va agrair el reconeixement en nom de tots els establiments homenatjats i va reivindicar l’essència del comerç local davant les grans superfícies. “Ells poden oferir uns preus, nosaltres una qualitat i una forma de fer les coses que ha passat de pares a fills”, va afirmar.

Viñas també va recordar la llarga trajectòria del forn familiar, documentat des de l’any 1837. “Portem més de 180 anys en tot aquest enrenou i, tant de bo, per molts anys més”, va dir. En el seu discurs, va tenir un record per les generacions que l’han precedit i va defensar la importància del servei personalitzat, amb “un producte, un servei, fet amb molt amor, pensat per la persona a la qual va ofert”.

Parlament de Gabriel Viñas, el comerç més antic de Castellar. || Q. P.

Parlament de l'alcaldessa, Yolanda Rivera, amb el regidor de Promoció Econòmica al fons, Rubén Peñalver. || Q. P.

L’acte va reivindicar el paper del comerç de proximitat com a element cohesionador del municipi. “Sou vida als carrers, sou servei de proximitat, sou confiança, cohesió social”, va afirmar l’alcaldessa de Castellar, Yolanda Rivera, al seu parlament de cloenda. Rivera va destacar que els establiments locals “formen part de la nostra identitat col·lectiva” i va reivindicar aquell “bon dia de cada matí que malauradament es va perdent en moltes grans ciutats, però que a Castellar encara conservem”.

Rivera també va assegurar que aquests establiments són “patrimoni viu de Castellar del Vallès” i va remarcar que mantenir un negoci durant més d’un segle “és molt més que resistir: és adaptar-se als canvis, superar dificultats i reinventar-se generació rere generació”.

Rivera també va posar en valor la capacitat de resistència del sector davant moments difícils, com la pandèmia o l’apagada de l’any passat. “Us vau reinventar per continuar donant servei”, va remarcar.

La Nit del Comerç es va cloure amb una fotografia de família amb representants dels establiments guardonats i membres del consistori, a més d’un refrigeri final. L’Ajuntament va avançar la voluntat de donar continuïtat a la iniciativa amb una segona edició l’any vinent.

Sebastià Soley va amenitzar l'acte amb la interpretació de peces al piano. || Q. P.

Refrigeri servit a la 1a Nit del Comerç. || Q. P.

Els comerciants al refrigeri, a la part final de l'acte. || Q. P.