Curs d'introducció a la poda de conservació en oliveres

Aquest dimarts 16 de gener, tindrà lloc una jornada informativa d'introducció a la poda de conservació en oliveres. La jornada, que començarà a les 9 h a la Sala d'Actes d'El Mirador, està organitzada per la Generalitat amb col·laboració dels cicles formatius de Jardineria i Agrària de l'Institut Castellar de l'Ajuntament de Castellar. Les varietats d'oliveres s'han anat millorant i estandaritzant, però s'estan recuperant les varietats arrelades al territori i que donen singularitat als olis de cada indret. En el cas vallesà, es tracta de la varietat Vera del Vallès, actualment en vies de recuperació i reintroducció. La jornada servirà per explicar tècniques de conservació que respecten l'arbre i que a més permeten l'obtenció de produccions més sostenibles en tots els sentits. El 23 de gener hi haurà una demostració de camp al camp d'oliveres municipal al carrer Farigola, a l'Airesol C.