Aquest any la tapa més votada va ser la de l’establiment oriental Mito Restaurant, que va guanyar amb ‘Gyoza 2.0’
La gastronomia japonesa continua de moda. Enguany, en la cinquena edició del Corretapa, els participants han tornat a escollir, com a millor proposta, una recepta on es mesclen els sabors mediterranis i japonesos. Es tracta de la tapa “Gyoza 2.0”, de Mito Restaurant, establiment que també va erigir com a millor tapa en l’edició de l’any passat i que en aquest 2018 ha obtingut un total de 54 vots dels tastadors.
Nigromante Restaurant ha estat el segon classificat, per poca diferència de vots amb el primer. 51 persones han votat la “Croqueta”, una recepta a base d’ànec amb espàrrecs i parmesà, com la millor tapa.
El restaurant va ser guanyador en les edicions de 2015 i 2016. El tercer lloc ha estat pel remenat de bacallà amb cruixent de patata de Frutos Ramírez Restaurant, votat per 41 persones.
En els quatre dies de Corretapa, de dijous a diumenge, els 15 establiments participants han servit 8.000 tapes, el que suposa una diferència respecte l’any passat de 1.500, ja que a l’edició de 2017 se’n van preparar 9.500.
“Tot i la diferència, valorem més que positivament l’experiència d’enguany, ja que, tot i ser menys establiments gastronòmics que l’any anterior, s’ha servit un volum molt semblant al de l’any passat. També hem de tenir en compte que enguany, el CorreTapa s’ha celebrat una setmana després respecte l’edició del 2017, pel que també podria ser que molts castellarencs i castellarenques ja es trobin de vacances, fora del municipi. Per aquest mateix motiu, des de l’organització ens plantejarem la opció d’avançar les dates del següent CorreTapa, tot i que abans caldrà consultar-ho amb els establiments participants”, han explicat des de Ielou Comunicació, empresa organitzadora i responsable del CorreTapa Castellar.
Des de l’organització volen agrair el gran esforç de cada un dels establiments de restauració participants, i de l’acollida rebuda entre els castellarencs i tastadors.
“No és tant la quantitat de tapes elaborades, sinó la qualitat d’un esdeveniment que el públic assistent espera amb ganes i devoció”.
CONCURS TASTADORS
1r Premi
Joan Prat. Guanyador d’una samarreta oficial de la 5a edició del CorreTapa Castellar i 5 tapes gratuïtes per la següent edició
2n Premi
Joshua Garcia. Guanyador del tast de 5 tapes gratuïtes en la següent edició
3r Premi
Maria Salvador. Guanyadora del tast de 5 tapes gratuïtes en la següent edició
Concurs Instagram
@tapatdetapes, amb el seu post on es mostren tres imatges de CorreTapa 2018 i amb 113 “m’agrades”. Guanyadora d’una samarreta oficial de la 5a edició del CorreTapa Castellar
